Être pâtissier, glacier ou confiseur, et ne pas connaître précisément l’origine ou les procédés de fabrication du sucre. C’est le constat établi par Béghin Say Pro, marque référente auprès des artisans des métiers de bouche.
Pour combler ce manque de connaissances, Bee Happy a été missionnée pour créer un support pédagogique clair, synthétique et engageant, destiné à réconcilier ces professionnels avec un ingrédient qu’ils utilisent quotidiennement… sans toujours en connaître les secrets.
Objectif : révéler la richesse du sucre et valoriser les produits Béghin Say Pro, sans discours commercial, mais avec une vraie démarche éducative.
Accompagner une marque française patrimoniale comme Béghin Say Pro dans la valorisation de son ancrage agricole, de ses savoir-faire et de la filière betteravière locale, c’est un projet qui nous parle.
Ce b.a.-ba du sucre, c’est plus qu’un outil d’information : c’est une passerelle entre producteur et artisan, entre culture du champ et gestes de cuisine. Et c’est tout à fait dans notre ADN.
La mission a débuté par une phase de documentation approfondie, à laquelle se sont ajoutées des interviews terrain, un travail de synthèse rigoureux et une attention forte à la vulgarisation.
Nous avons ensuite conçu un poster pédagogique illustré, pensé pour être affiché en laboratoire, en atelier, en centre de formation ou même en salon. Un support à la fois esthétique, technique et utile.
Le ton est accessible, sans être simpliste. Les illustrations sont sur-mesure, inspirées du réel, et le fond repose sur 30 pages de documentation consolidées.
